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佐倉の百花蜜＜盛夏蜜＞
¥1,300
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「伝える養蜂家」青木小百合さんがフィールズ農園で採取した、非加熱のナチュラル・ハニー。
軽やかで華やかな香りと、すっきりとした甘みが特徴の、春のハチミツです。
非加熱ハチミツは、酵素や抗菌成分、ポリフェノールなど、ハチミツ本来の働きが保たれています。また花の香りや風味が豊かで、蜜源植物の個性を楽しめるところも特徴です。
結晶化しやすいものの、品質劣化ではなく自然な証拠で、健康維持やのどのケア、日常の養生に適しています。結晶化した場合は、40度以下のお湯に瓶ごと入れ、時々ゆすりながら溶かします。50度以上は風味・成分劣化の原因になるため注意してください。
◉採蜜日：2026年8月8日
◉主蜜源：クローバー、百日紅、ヤブガラシ、金柑
◉＜盛夏蜜＞ハチミツのおすすめの食べ方
チーズ
ヨーグルト
トースト、バゲット
トマト
ドレッシング
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