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丸麦(300g)※7月 新麦入荷予定

¥540 税込

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「丸麦」は、大麦の表面を丸く削る加工をしたもので、他の麦(押麦・米粒麦など)と比べて加工が最も少ない麦です。そのため、大麦本来の風味や栄養価を一番多く残しています。

食物繊維はなんと白米の約20倍。大麦に多く含まれる水溶性食物繊維「β-グルカン」は、悪玉コレステロールを低下させる効果や、血糖値の上昇を抑える効果があります。

麦ご飯のほか、スープやサラダなど、毎日の食事に少しずつ取り入れてみませんか?
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名 称:大麦(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)
材 料:2023年 千葉県佐倉市産 大麦(うるち麦)
内容量:300g
生産者:一般社団法人フィールズ・フィールズ
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《麦ご飯の炊き方》白米1〜2割の丸麦を混ぜ、お米と同じ水加減で、1時間以上浸水させてから炊いてください。
《茹で大麦の作り方》水に塩適量を入れて沸かし、丸麦を15〜20分茹でます。サラダやスープに。ハンバーグ・ミートソース等のひき肉料理にまぜても美味しく召し上がれます。

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